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【日本丸久小山園】抹茶粉 若竹(わかたけ)100g原裝袋

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日本小山園的抹茶粉是在台灣的烘焙人都一定都知道的抹茶粉,他們家有分很多等級,「若竹」一直是烘焙圈裡公認最適合用來做烘焙甜點的一款抹茶粉,屬於薄茶,級別大約在中階,顏色翠綠,鮮味和澀味平衡的很均衡。也適用於高檔冰淇淋、鮮奶油、蛋糕、塔派餡料等。

各品項抹茶粉的澀味、甘味與色澤做比較:
澀味:菖蒲>龍膽>若竹>青嵐>五十鈴
甘味:五十鈴>青嵐>若竹>龍膽>菖蒲
色澤:五十鈴>青嵐>若竹>龍膽>菖蒲


來自日本的丸久小山園,源自元祿年間,由小山久次郎於宇治小倉開始栽培茶及製造相關茶的產品。小山園抹茶粉製於宇治市,是日本三大抹茶之首,距今有300多年歷史左右,從栽培到手工製作都堅持品質第一的原則,小山園抹茶粉從高到低的品種可以分為五十鈴、青嵐、若竹、龍膽、菖蒲,目前大部分烘焙愛好者都是選中等的若竹居多,也可以依照自己口感上的需求選擇不同品種。世世代代的宇治茶的傳統和品質都不斷改進,每小時生產40g抹茶,製造抹茶的茶園及工場位於島町,離本店開車約10分鐘車程。日本丸九小山園抹茶粉,由栽培至製造都一絲不苟,每小時只生產40g的抹茶,非常矜貴,不求快速,絕不讓其他材料及甜味影響到抹茶的香氣。

*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。基於食品衛生安全考量,寄出的商品除非寄錯或嚴重瑕疵,恕不接受退貨退款。

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★下圖教你分辨真假小山園,假的產品價格低很多,請勿因小失大唷。

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★小提醒 :
現在網路上充斥著很多小山園的仿冒品牌,尤其目前日本小山園是沒有販售50g原裝,市面上卻有號稱日本進口的50g原裝,請挑選過程中格外小心。抹茶粉是極為敏感的茶粉,易受到環境濕氣所影響,我們不會利用分裝方式混充綠茶粉,產品為日本原裝裝,請認明原裝袋。

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【商品規格】

品牌:丸久小山園
外觀尺寸:27 x 21 x 7 cm
生產商:丸久小山園
產地:日本

保存條件:
*常溫保存,避免陽光直射及高溫潮濕處。開封後請儘速使用完畢。
*開封後,請將封口摺好並冷藏保存,以防變質。

配送方式:常溫宅配

效期:依包裝標示為主。
(至少距有效日期前90日以上,請依實際收到的實品為主)。

★小提醒 :
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