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九天玄女指定爆米花這樣做, 只要4種材料+不沾平底鍋
九天玄女指定爆米花這樣做 降肉!降肉! 天女散花! 網紅「阿瀚」在最近上傳的影片，化身為算命阿姨「廖麗芳」，宣稱自己是「九天玄女唯一指定姐妹」，造成一夕爆紅，從發布影片開始，已連夜被網友瘋狂討論和肉搜「九天玄女」、「爆米花」、「中華路」，影片中「阿翰」使用不沾鍋製作爆米花的方式引起廣大網友的討論，想知道不沾鍋的爆米花食譜嗎？ 本次介紹您本週話題爆米花食譜，使用不沾鍋法製作而成。喜歡的人不要錯過了喔！準備好材料，趕快一起來試做看看吧! 準備材料： 【爆米花】 無鹽奶油____40g 玉米粒___
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來自日本職人的傳承,口感綿密回彈蓬鬆輕盈！迷你戚風蛋糕食譜(4吋)
風靡全日本烘焙愛好者的的戚風蛋糕，時常關注日本蛋糕動態的朋友應該都知道日本有許多戚風蛋糕專賣店，戚風蛋糕光是原味就很好吃了，以口感輕柔軟綿、清爽不膩、低甜度低熱量出名，一直叫好又叫座。戚風蛋糕這種鬆軟不甜膩的美味，讓注重健康的日本人非常喜愛，本篇文參考了戚風達人小沢のり子的畢生心血，大方公開名店「La Famille」 的特別戚風食譜與一位日本網路甜點職人師傅的公開配方再稍作調整！
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不藏私! 烘焙不沾模具的「首次開模」和保養秘笈!烤模第一次使用就上手,不沾黏保養指南!
烘焙模具保養秘笈：首次開模和養模保養秘笈
買了烘焙模具，該如何首次開模保養？是不是正困擾著你呢？烤模第一次使用嗎？不知道該如何保養和清洗？開模養模程序如何做？進來看這篇你就懂!不藏私的把秘笈方式教大家，只要跟著做，烘焙模具就能不沾黏了! 對了，若是已經使用過的模具已沾黏才看到這篇，視沾黏情況可多做1次開模程序，還不嚴重的沾黏會有改善或是完全好轉唷!
▌首次開模︱第一次使用前的開模保養
最有效的5步驟保養方式
步驟1 ▶清潔。
先用水+柔軟的海綿沾清潔劑(溫和不傷手、化學成份低的)洗淨。
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零失敗! 壓花餅乾食譜,超好吃的低糖造型餅乾,新手烘焙的第一堂課!
壓花餅乾！新手的第一堂課 造型餅乾，任何餅乾模都能用上！ 在日本主婦界裡，好多新手的第一次烘焙幾乎是玩餅乾，只需要少少材料，就可以完成，造型餅乾的特色是與其他甜點相比來說，餅乾的保存時間較長，若遇軟也只要回烤五分鐘就酥脆，非常方便！如果你尚未進入烘焙的世界，Kino Kino小編推薦你可以從餅乾入門開始，將會讓你很有成就感，造著這款低糖食譜做，絕對零失敗，真的很簡單且好好吃! ▌餅乾的由來 在150多年以前，有一天，一艘英國帆船正航行在法國附近的比斯開灣的海面上。突然間，天氣驟變，狂風卷著惡浪
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經典可麗露食譜,法國天使之鈴canelé成功秘訣!
可麗露(法語：canelé，直譯：canelé de Bordeaux)，是一種小型的法式糕點，表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。這項點心外型上小巧，大約呈2英吋高、分層的圓柱體，是法國波爾多地區的特產，但也常常可以在巴黎糕點店(pâtisseries)找到。因為外形，在日本又有『天使之鈴』的美名。
製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉，會加上蘭姆酒與香草調味。糊狀的軟凍在模子裡烘培，使得卡納蕾有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡。
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【年度收藏TOP1】常用的蛋糕模具『換算表』,烘焙新手看過來!
常常要做甜點時，食譜上使用的是幾吋的模具，但手邊只有不同尺寸或形狀的模具，直接做當然沒問題，頂多太多就是多拿一至二個烤盤出來用，不過，像小編有次做出來的材料實在多得驚人，食譜主人根本是用營業烤箱的吧@@"。相信很多人一定也是很怕遇到跟我一樣的狀況！看完這篇整理，一定讓你對各尺寸之間的換算更了解，不用再怕烘焙模具和食譜搭不上了！ 此篇文章是針對烘焙新手整理出來的，適合給不想動腦的人閱讀，看完就懂，不用很難的算式，只要有國小的數學程度，不太會換算也沒有關係，直接查看圖表一看就懂!
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