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【烘焙限時殺】

【法國燕子牌】強力即發酵母(紅裝)500g/低糖專用

NT$ 189.00
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【商品特色】

LESAFFRE樂斯福 全球酵母第一品牌

樂斯福集團來自法國,自1853年創立至今超過160年歷史,樂斯福生產的燕子牌酵母暢銷全球一百八十多個國家,據點遍布世界各地,世界上每三個麵包就有一個是使用樂斯福酵母

世界第一款即發乾燥酵母,發酵無臭味,快速方便。醱酵時間較短,所需份量比其他酵母少,燕子牌酵母存活性高、穩定性也非常好,適用性廣泛,使用量少即可達到效果,最重要的是他的方便性,不需用水溶解即可立即使用。紅裝適合含糖量小於5%的低糖麵糰。由 於 法 國 燕 子 牌 即 發 乾 酵 母 , 能 夠 保 持 醱 酵 性 能 穩 定 一 致 , 故 此 深 受 世 界 上 高 級 麵 飽 師 們 所 樂 用 。

◆適用含糖量比例0%~5%的無糖或低糖麵糰
麵糰與製成麵包均無酸味
◆醱酵時間較短,所需份量比其他酵母少
◆麵包於烘爐內的起發力及色澤較佳
◆醱酵力均勻
◆容易使用,無需冷藏


法國即發酵母紅裝000.jpg







【常見問題】

Q: 高糖及低糖酵母怎麼選擇呢? 

A:配方的總糖量高於5%,建議使用高糖酵母。 低於5%建議使用低糖酵母。




【商品規格】


商品名稱【法國燕子牌】強力即發酵母 紅裝 (低糖) 500g
成份天然酵母、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸脂)、維生素C
重量500g
原產地(國)法國
包裝方式
每批廠商的包裝有可能不同,依收到的實品為主。
保存期限依包裝標示為主。
(至少距有效日期前1年以上,請依實際收到的實品為主)。
保存條件需存放於陰涼乾燥處,開封後冷藏冷凍尤佳
避免陽光照射或高溫多濕環境,開封後請儘早使用完畢
使用方法適用於水煎包、麵包、饅頭、餅乾等食品發酵用。用含糖量比例0%~5%的無糖或低糖麵糰。用量:依配方而定,為一般麵粉量之1~2%,可先拌入麵粉或在攪拌麵糰時直接加入麵糰。


※注意事項
1.產品顏色會因網頁呈現與拍攝關係產生色差,以實際商品顏色為準。
2.商品內容物以實物為主,圖片僅供參考。
3.營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準。
4.食品類商品因衛生安全考量,售出後或拆封後無法退換貨,請確認需要再下單。
5.進口食品及部分商品因長時間運送或廠商生產排程原因,效期較短,請依本店說明的「至少效期」為主,此類商品入庫時本身效期短,並非屬於即期品,介意勿買。
6.超商取貨總重量部不得超過5公斤.如有超重情形.請分開下單。
7.離島宅配限寄郵局.重量不得超過20公斤.如有超重情形.請分開下單。

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