日本 丸久小山園

來自日本的丸久小山園，源自元祿年間，由小山久次郎於宇治小倉開始栽培茶及製造相關茶的產品。小山園抹茶粉製於宇治市，是日本三大抹茶之首，距今有300多年歷史左右，從栽培到手工製作都堅持品質第一的原則，小山園抹茶粉從高到低的品種可以分為五十鈴、青嵐、若竹、龍膽、菖蒲，目前大部分烘焙愛好者都是選中等的若竹居多，也可以依照自己口感上的需求選擇不同品種。世世代代的宇治茶的傳統和品質都不斷改進，每小時生產40g抹茶，製造抹茶的茶園及工場位於島町，離本店開車約10分鐘車程。日本丸九小山園抹茶粉，由栽培至製造都一絲不苟，每小時只生產40g的抹茶，非常矜貴，不求快速，絕不讓其他材料及甜味影響到抹茶的香氣。

抹茶等級: 品質愈高，價格愈高(請以相同品牌內比較)

🔗小山園抹茶等級的差別：https://www.kinokino.co/blogs/blog/marukyu-koyamaen-level