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票選出爐!7種入門烘焙工具,烘焙新手一定要有的必買清單!

        野人編每次在網路或甜點店看到的甜點,常常燒起了自己的烘焙魂,但總是不知道該如何選購烘焙用品,本篇是由100位烘焙老手粉絲們票選出爐的「新手必備烘焙工具」,經過烘焙老手推薦的烘焙工具肯定不會買錯,相信看到這篇文章的新手應該都有一些疑惑,想動手自己做卻不知道如何挑選工具嗎?買貴不如買對,實用的人氣必備烘焙用具讓你烘焙增加了更多成功率。看完本篇讓您了解該如何選購基本必備的烘焙工具唷。

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(圖/翻攝自 @kinfolk)

揉麵墊

        這項工具看字面上大家應該知道他的作用了吧,揉麵墊有止滑的功能

,揉麵和桿麵時吸附力強,不會隨著動作而移動。墊子上有公分和圓的大

小,依照自己的作品需求可桿至相對應的尺寸。

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                                                                            必備指數:★★★★★

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刮板

       刮板可以當成是揉麵墊相輔相成的工具,做吐司或油皮、酥皮、麵團

,通通需要用到的工具唷,價格便宜,實用性相當高。

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                                                                              必備指數:★★★★★

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桿麵棍

      桿麵棍的種類有分很多種,作者在這裡介紹二種最常用的,

第一種就是可調桿麵棍,依造要做的食物厚度來增減墊片,可

達到自己想要的厚度,這款是受到很多人的喜愛的。

第二種就是排氣桿麵棍,因為特殊的表面所以稱為排氣桿麵棍

,其顆粒狀的表面,可將麵團內多餘的空氣在桿麵時擠壓出來

,這也是非常好的一項工具唷。

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必備指數:★★★★★                    必備指數:★★★★☆

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可調厚度棍麵棍這裡買:BUY it go!

排氣棍麵棍這裡買:BUY it go!

油刷

        油刷這工個工具,是一個非常重要的唷,抹油、蛋液、塗醬汁、烤肉、

有許多的功能,個人是比較推矽膠的,因為細毛的有個小小的缺點,

就是會掉毛,如果沒看到的話,烤完被朋友吃到總不是很好,您說是吧。
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                                                                                      必備指數:★★★★★ 

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分蛋器

        分蛋器這是必需要有的啊,事半功倍的工具,野人編曾經去友人家做烘焙

,友人使用的是蛋殻分離,最直接最原始的方法,雖然可以,但很想對他說,

買一個分蛋器吧,便宜又好用啊........

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                                                                           必備指數:★★★★★ 

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刮刀

       刮刀有分大小形狀各有不同,有軟硬之分,挑自己順手的買即可唷,

刮刀可以用來刮除粘附在攪拌盆的奶油或液態的東西,非常的實用,

耐熱刮刀甚至還可以拿來小火炒菜煎蛋唷。

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                                                                必備指數:★★★★★ 

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一體刮刀這裡買:BUY it go!

三件套刮刀這裡買:BUY it go!


冷卻架

      這個是廚房的特別的用品,是一項實用的商品,有些還有附架的功能唷,

像本商店的人氣玫瑰金冷卻架,是一個擺在廚房也是很美的一項裝飾品,

也是一項十足的功能性商品,從烤箱內拿出來的成品超燙的,這是就是冷

卻架的功能了。更有一些冷卻架附有瀝油的烤盤,炸完食物後可瀝油,

烤盤不用時還可以拿來做蛋糕捲和當深烤盤使用唷。

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                                                                         必備指數:★★★★★ 

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圖文編輯:野人編
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