棉花糖Q餅(雪Q餅)怎麼做？
伴手禮人氣甜點，一口接一口！
棉花糖Q餅(又稱雪花酥)，也有人說是雪Q餅(這名字有人有註冊商標，若要販售甜點，最好不要用此名哦)，總之就是用棉花糖製作而成的餅乾，通常從秋冬開始，一路紅到過年年節禮盒，是一款很夯的手工年節伴手禮。
這週我們做個棉花糖Q餅，當作是過年前伴手禮的練習吧！不需要有烘焙基礎，這款雪花酥非常簡單，只要掌握指示步驟加熱拌一伴就能入模成形，切塊就能享用啦，外酥脆內柔軟帶嚼勁的棉花糖Q餅就是這麼簡單又好吃,棉花糖Q餅的口感可以說是介於餅乾和牛軋糖之間，不像牛軋糖那麼紮實，而是帶有軟Q的棉花糖口感！只要簡單步驟，你也能做出超好吃的棉花糖Q餅，吃過的人都會忍不住吃好幾個，最後再小小提醒大家，一次最好別做太多，因為真的會忍不住吃太多><"！
準備材料：
模具：雪花酥模具套裝組
【原味】
棉花糖 200g
奇福餅乾 300g
無鹽奶油 70g
奶粉 70g+撒表面的奶粉
蔓越梅 200g
【抹茶】
棉花糖 200g
奇福餅乾 300g
無鹽奶油 70g
奶粉 60g+撒表面的奶粉
抹茶粉 20g
蔓越梅 150g
堅果 50g (例如：核桃、杏仁、南瓜子、夏威夷果…等都可以，隨個人喜歡)
【可可】
棉花糖 200g
奇福餅乾 300g
無鹽奶油 70g
奶粉 60g+撒表面的奶粉
可可粉 20g
蔓越梅 150g (也可用喜歡的其他果乾取代)
堅果 50g (例如：核桃、杏仁、南瓜子、夏威夷果…等都可以，隨個人喜歡)
作法/步驟：
(1)所有材料切小塊，餅乾對半折。
(2)使用不沾鍋轉小火，先加入無鹽奶油融化後，再加入棉花糖並且快速攪拌。
(3)再加入奶粉，快速拌勻後關火。
(4)加入餅乾和蔓越梅，快速拌勻。
(5)利用雪花酥模具整形，入模整形完成後，等放涼。
(6)放涼後，即可切塊，依個人喜好就可以。(若依本次使用的雪花酥模具的一盤約可切小長方60塊或正方30塊)
保存方式：建議冷藏保存，食用前先回溫5分鐘，即可恢復軟Q口感
保存期限：最佳賞味期常溫約14日，冷藏約30日
圖文編輯：KiKi編
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