野人編每次在網路或甜點店看到的甜點，常常燒起了自己的烘焙魂，但總是不知道該如何選購烘焙用品，本篇是由100位烘焙老手粉絲們票選出爐的「新手必備烘焙工具」，經過烘焙老手推薦的烘焙工具肯定不會買錯，相信看到這篇文章的新手應該都有一些疑惑，想動手自己做卻不知道如何挑選工具嗎？買貴不如買對，實用的人氣必備烘焙用具讓你烘焙增加了更多成功率。看完本篇讓您了解該如何選購基本必備的烘焙工具唷。
（圖／翻攝自 @kinfolk）
▌揉麵墊
這項工具看字面上大家應該知道他的作用了吧，揉麵墊有止滑的功能，揉麵和桿麵時吸附力強，不會隨著動作而移動。墊子上有公分和圓的大小，依照自己的作品需求可桿至相對應的尺寸。
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必備指數：★★★★★
揉麵墊這裡買：BUY it go!
▌刮板
刮板可以當成是揉麵墊相輔相成的工具，做吐司或油皮、酥皮、麵團，通通需要用到的工具唷，價格便宜，實用性相當高。
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必備指數：★★★★★
刮板這裡買：BUY it go!
▌桿麵棍
桿麵棍的種類有分很多種，作者在這裡介紹二種最常用的，第一種就是可調桿麵棍，依造要做的食物厚度來增減墊片，可達到自己想要的厚度，這款是受到很多人的喜愛的。第二種就是排氣桿麵棍，因為特殊的表面所以稱為排氣桿麵棍，其顆粒狀的表面，可將麵團內多餘的空氣在桿麵時擠壓出來，這也是非常好的一項工具唷。
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必備指數：★★★★★ 
排氣棍麵棍這裡買：BUY it go!
▌油刷
油刷這工個工具，是一個非常重要的唷，抹油、蛋液、塗醬汁、烤肉、有許多的功能，個人是比較推矽膠的，因為細毛的有個小小的缺點，就是會掉毛，如果沒看到的話，烤完被朋友吃到總不是很好，您說是吧。
必備指數：★★★★★
油刷這裡買：BUY it go!
▌分蛋器
分蛋器這是必需要有的啊，事半功倍的工具，野人編曾經去友人家做烘焙，友人使用的是蛋殻分離，最直接最原始的方法，雖然可以，但很想對他說，買一個分蛋器吧，便宜又好用啊........
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必備指數：★★★★★
分蛋器這裡買：BUY it go!
▌刮刀
刮刀有分大小形狀各有不同，有軟硬之分，挑自己順手的買即可唷，刮刀可以用來刮除粘附在攪拌盆的奶油或液態的東西，非常的實用，耐熱刮刀甚至還可以拿來小火炒菜煎蛋唷。
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必備指數：★★★★★
一體刮刀這裡買：BUY it go!
三件套刮刀這裡買：BUY it go!
▌冷卻架
這個是廚房的特別的用品，是一項實用的商品，有些還有附架的功能唷，像本商店的人氣玫瑰金冷卻架，是一個擺在廚房也是很美的一項裝飾品，也是一項十足的功能性商品，從烤箱內拿出來的成品超燙的，這是就是冷卻架的功能了。更有一些冷卻架附有瀝油的烤盤，炸完食物後可瀝油，烤盤不用時還可以拿來做蛋糕捲和當深烤盤使用唷。
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必備指數：★★★★★
冷卻架這裡買：BUY it go!
圖文編輯：野人編
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